Infographie Presstalis : le marché de la presse pâtisserie en 2015
Le marché de la pâtisserie en presse compte 10 titres actuellement, dont 7 distribués par Presstalis. Ces derniers réalisent un chiffre d’affaires de près de 2M€ sur les 8 premiers mois 2015. Il s’agit d’un marché relativement récent puisque 90% des titres ont été lancés après 2009, les deux plus récents étant Marmiton HS Pâtisserie et EY Cake Deco, lancés en 2015.
Par ailleurs, 43% des titres distribués par Presstalis ont une diffusion supérieure à 50 000 ex. par parution, et 57% inférieure à 30 000 ex. Ces titres ont une forte valeur faciale : 20% sont vendus à un prix supérieur à 5€ et 70% à un prix compris entre 4 et 5€.
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